Rare cet été, la sardine abonde sur les côtes bretonnes cet hiver, pour le plus grand bonheur des conserveurs. Mais pour éviter un effondrement des cours à un moment où sa consommation diminue, l’OP Pêcheurs de Bretagne limite les captures des 27 bolincheurs à 1 ou 2 tonnes par marée et par bateau jusqu’à la fin avril, pour les marchés du frais. Actuellement, les cours sous criée oscillent entre 0,60 et 0,70 €/kg, proche du niveau de l’ordre d’achat mis en place par l’OP : soit 0,60 €. Une solution qui semble satisfaire toutes les parties.