Comment affronter des géants de l’alimentation aquacole comme Ewos, BioMar ou Skretting sinon en sortant d’une logique de volumes pour développer des solutions sur mesure. C’est l’option choisie par Le Gouessant Aquaculture qui produit 25 000 à 30 000 tonnes d’aliment pour poisson par an. La filiale de la coopérative du même nom est présente en France et à l’export sur des filières certifiées (label Rouge, bio) et travaille sur les principales espèces aux différents stades. Avec des formulations particulières comme pour la daurade en hiver ou la truite en été, périodes où les poissons ont plus de mal à digérer.