Ancien PDG de Labeyrie, Xavier Govare devient président du conseil d’administration de Pure Salmon géré par 8F Asset Management. L’entreprise spécialisée dans l’élevage de saumon en circuit fermé va ouvrir une nouvelle ferme à Boulogne-sur-Mer (Nord). L’investissement représente 175 millions d’euros et sera accompagné par la création de 160 emplois. La construction du site devrait débuter en septembre et les prévisions font état d’une première récolte de saumon de taille commerciale en 2023. Les opérations seront entièrement intégrées, de l’écloserie et du grossissement à la transformation et au fumage. Après la Pologne, la France est le second pays européen dans lequel l’entreprise singapourienne s’installe.