Depuis le 13 décembre, en théorie, on doit trouver l’engin et une zone de pêche plus précise qu’auparavant sur les étiquettes des produits de la mer. Ce sont les deux grandes nouveautés des dernières règles de l’Organisation commune des marchés.

Voici un guide de poche destiné aux professionnels pour y voir plus clair et mieux appliquer ces règles d’informations aux consommateurs.

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