Gel Pêche élargit son offre avec de nouvelles origines de produits de la mer, mais la crevette reste son cœur de métier. L’importateur nantais de crevettes tropicales renforce son catalogue de produits de la mer avec l’origine Pérou et une dizaine de nouvelles références : « coupes de calamar géant, merlu et coquilles Saint-Jacques », précise Gwenn Gouraud, responsable Export et produits frais de Gel Pêche. « S’ajoutent des achats d’opportunités portant sur 5 à 6 conteneurs par an. Les premiers en Indonésie avec une usine certifiée IFS et BRC pour des produits asiatiques élaborés. Les seconds au Nigeria avec des grosses crevettes monodon sauvages de 400 g pièce. »
Le métier de référence de Gel Pêche reste la crevette malgache avec 1 500 t annuelles, à partir des quatre espèces débarquées par les surgélateurs de son armement Réfrigépêche. L’entreprise importe également 2 000 t de crevette indienne sauvage (P. semisultacus, dite brown ou flower) et d’élevage (P. vannamei et monodon). « Notre acheteur, un ancien responsable de ferme malgache, est présent quatre mois par an en Inde pour sélectionner les crevettes. La crevetticulture du Bengladesh, en revanche, pose question. Qu’il s’agisse de milieu d’élevage, de qualité d’eau, d’intensification et même de délai de congélation », estime Gwenn Gouraud.
« Pour des raisons sociales, en particulier sur les conditions de travail, Gel Pêche s’est retiré de Thaïlande d’où provenaient les crevettes PTO (pelées, avec la queue), au profit du Vietnam », ajoute le responsable. À noter en parallèle que Bruxelles pointe du doigt la Thaïlande sur la pêche illégale.
