Spécialisée dans les plats cuisinés à base de poisson, l’entreprise boulonnaise Jacques-Maës a perdu son dirigeant, Éric Alloo qui a mis fin à ses jours à l’âge de 56 ans. La société avait retrouvé un nouveau souffle en 2016 après une liquidation judiciaire. Cet investisseur régional avait repris l’usine et 28 des 37 salariés pour fonder la société nouvelle des établissements Jacques-Maës. Actionnaire principal, il misait sur le frais pour mieux pénétrer dans la grande distribution, sans délaisser les surgelés (coquilles, crêpes au poisson, feuilletés au crabe).

Benoît LOBEZ