Dix-huit mois après son entrée sur le marché hollandais, le nouvel écolabel pour l’aquaculture responsable, l’ASC, serait déjà reconnu par 29 % des Néerlandais et 22 % des Allemands.

Selon l’enquête d’opinion menée par GFK, plus de la moitié des acheteurs de produits de la mer se mettrait en quête de produits ainsi certifiés en Allemagne qui ont compris à 13 % qu’il s’agissait de produits d’élevage.

Tout en reconnaissant qu’ils leur restent encore beaucoup de travail pour faire connaître les pratiques responsables qui se cachent derrière les trois lettres ASC, les responsables se réjouissent de ce démarrage. Ce dernier pourrait prendre un nouvel essor avec les premières fermes d’élevages de crevettes certifiées, fin 2014. Pour l’heure seules 80 fermes de pangas, tilapia et saumon sont certifiées. Pour les crevettes, entre le Vietnam et l’équateur, les responsables de l’ASC recensent 15 fermes engagées dans le processus de certification.

C. ASTRUC