Le Français achète plus de cabillaud, dont le prix recule, et moins de saumon, dont le prix a grimpé. Ainsi le poisson blanc détrône-t-il le rose en tête des achats des ménages. L’un ou l’autre, ça reste de l’import qui profite surtout à la Norvège, au détriment d’une bonne valorisation de la pêche française... (lire la suite sur le site du marin)
Dans la même rubrique
Le « Poisson d’aquaculture français » voit le jour
La filière aquacole française sera désormais aussi facilement identifiable sur les étals que la viande, les fruits et légumes ou…
Obligations déclaratives des premiers acheteurs
Attention à bien respecter la loi si vous achetez en direct à un pêcheur professionnel. Vos achats doivent être déclarés…
Senne danoise : Hollandais, Belges et Français s’accordent en Manche-Est
Les pêcheurs français, belges et hollandais ont signé un Gentleman Agreement concernant la pêche à la senne danoise en Manche-Est,…
Huiles et farines de poisson : volumes en forte hausse
L’Iffo (Organisation internationale des huiles et farines de poisson) a annoncé une hausse de 40 % de la production mondiale…