Le président d’Emyg ne l’avait pas caché lors de son partenariat avec CMA CGM : les conteneurs viviers équipés de sa technologie Innopure permettraient de développer le transport de coquillages vivants et pas seulement de homards. L’entreprise achève ses tests avant de réaliser une expédition d’huîtres canadiennes vers la Chine en octobre.
Conservées dans une eau recyclée en circuit fermé, les huîtres voient leur durée de vie se prolonger même très loin de leurs zones de production. Leur commercialisation s’en trouve facilitée. À suivre.