En rachetant l’unité lorientaise de découpe et de transformation de Marine Harvest axée principalement sur le saumon, le groupe finistérien de distribution Le Saint gravit une nouvelle marche dans le développement de son activité marée. Le site industriel de Marine Harvest, qui produit 2 300 tonnes de saumon, va permettre au réseau Le Saint de transformer davantage, en particulier du poisson breton travaillé à l’étroit jusqu’à présent chez Top Atlantique. Cette filiale marée du réseau étant vouée à rester à proximité de la criée, le groupe a donc dû s’agrandir ailleurs. « Le rapprochement s’est fait naturellement. Tout le personnel du site Marine Harvest est repris. L’effectif comprend une quarantaine de fileteurs sur les 51 salariés en CDI. S’ajoute du filetage machine. Fort de quoi les volumes vont augmenter et les conditionnements s’élargir », signale Yann Kerdraon, responsable commercial du groupe Le Saint.

Autre développement, la construction d’une nouvelle plateforme de préparation de commande de 2 000 m2 sur le terrain jouxtant le site de Marine Harvest sera vraisemblablement opérationnelle début 2020 et le recrutement d’au moins une dizaine de personnes est prévu à moyen terme.

Parallèlement à l’investissement industriel se dessine un partenariat commercial entre Le Saint et Marine Harvest. En tant que premier producteur mondial de saumon d’élevage, Marine Harvest est un fournisseur privilégié pour Le Saint. Et grâce à la présence de Top Atlantique sous criée, Marine Harvest France peut disposer plus facilement de poisson breton.

Désormais partie prenante du groupe Le Saint, le site de Marine Harvest Lorient changera prochainement de nom. Son chiffre d’affaires autour de la découpe et du conditionnement de saumon a atteint 30 millions d’euros en 2018.

Bruno VAUDOUR