La filière irlandaise a progressé de 15 % en 2021, boostée par la reprise de la restauration post-Covid, mais aussi par le Brexit, qui a poussé les opérateurs européens à se tourner davantage vers l’Irlande que vers le Royaume-Uni.

La filière irlandaise a de quoi sourire, avec une croissance de 15 % en 2021. Le secteur a été boosté par la reprise économique européenne et mondiale et la réouverture de la restauration, une respiration pour la filière coquillages et crustacés. En cause également, le Brexit, qui a poussé les opérateurs européens à se tourner davantage vers l’Irlande que vers le Royaume-Uni, et des flux logistiques qui se sont déployés. Pour l’export de produits irlandais, la France reste le premier marché avec 164 millions d’euros, porté par le saumon, les huîtres et le crabe. Suivent ensuite le Royaume-Uni (69 millions d’euros) et l’Espagne (65 millions d’euros). L’UE est pour la première fois le premier fournisseur de l’Irlande.

Vincent SCHUMENG