Made, le rendez-vous de la création alimentaire qui s’est tenu à Paris les 8 et 9 septembre, a distingué l’huître O parmi les lauréats de son Best of Made 2020. L’huître décoquillée en barquette imaginée par le chef Johan Leclerre, a reçu les prix de la meilleure innovation de rupture.
Le salon international des produits de la mer surgelés, Conxemar, souffle ses 25 bougies. Du 1er au 3 octobre, à…
Difficile de passer à côté des nombreux appels aux dons de Poiscaille, qui livre les consommateurs en « paniers de…
Les prises de thon rouge au chalut se multiplient à Boulogne-sur-Mer. De belles pièces qui ne font pour autant pas…
Le Triskell, à Pont-l’Abbé (Finistère sud), a accueilli le 18 octobre la 6e édition des universités Breizhmer. Restauration collective, politique…
