Pour la 3e saison, le grossiste Metro ne propose pas de bars sauvages pêchés par filets, chaluts ou bolinches de janvier à mars, afin de permettre le renouvellement de l’espèce à une période où les poissons se rassemblent par bancs pour se reproduire.

Le groupe s’engage à proposer à ses clients poissonniers et restaurateurs une offre alternative de poissons de saison. La mesure s’inscrit dans les engagements Pêche Responsable de Metro France : 80 % de l’assortiment issu de pêche responsable d’ici 2025 ; 100 % du cabillaud hors Français certifié durable (MSC, IRF) représentant 90 % du volume vendu ; offre de produits sélectionnés par Mr Goodfish chaque nouvelle saison ; suppression de l’achat des espèces de grand fond et espèces en danger ; tous les rayons marée certifiés MSC/ASC. En l’occurrence, le site de Mr Goodfish (programme européen qui a pour but de sensibiliser le public et les professionnels à la consommation durable des produits de la mer) ne présente actuellement pas de bar sauvage, seulement du bar d’élevage