En Espagne, le pouce-pied peut atteindre 200 euros/kg sur la carte des restaurants. Pas étonnant qu’il soit l’objet de trafics… Fin août, trois braconniers espagnols ont été interpellés dans le Morbihan avec 110 kg de pouce-pied, contre 3 kg autorisés par pêcheur en pêche de loisir. « Depuis plusieurs années, un important trafic existe entre la France et ce pays », indique la préfecture du Morbihan. Outre la confiscation de leurs équipements, ils encourent uneamende de 22 500 euros.