Suite à l’approbation des autorités sanitaires canadiennes en 2016, la société Aquabounty Technologies a déjà vendu presque 5 tonnes de saumon atlantique génétiquement modifié autour de 10 €/kg. Arrivés totalement incognito sur les étals canadiens, les filets frais de saumon OGM AquAdvantage ont suscité un tollé des écologistes, qui dénoncent l’absence d’étiquetage du produit et les risques de pollution génétique. Les supermarchés canadiens sont les premiers dans le monde à commercialiser un animal génétiquement modifié, de surcroît non identifié comme tel.