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Le 18/12/2018
Spécialisé dans l’élaboration de solutions santé à partir d’extraits d’algues, Olmix Group vient de mettre au point un nouveau complément pour la nutrition animale nommé Algimun. Son objectif : développer les résistances naturelles des volailles, porcs, bovins, et même celles des poissons.
Lire la suite... Les algues sur tous les fronts avec Olmix
Le 14/12/2018
L’entreprise groenlandaise a suivi un programme de recherche pour réduire la teneur en sel de ses produits de la mer. La généralisation du Nutri-Score devrait favoriser le mouvement.
Lire la suite... Royal Greenland plus light en sel
Le 10/12/2018
Du saumon fumé à froid ou du saumon mariné sont vraisemblablement à l’origine du foyer de listeria au Danemark, en Allemagne et en France depuis 2015, indique l’EFSA dans un communiqué.
Lire la suite... La chasse à la listeria est ouverte
Le 05/12/2018
Le comité permanent sur les plantes, les animaux, l’alimentation humaine et animale, émanation du comité de réglementation de la Commission européenne, a précisé les limites d’utilisation d’antioxydant dans les longes de thon.
Lire la suite... Bruxelles balise les pratiques des additifs dans le thon
Le 27/11/2018
Fournir un aliment bon pour la santé à destination des plus démunis en soutenant la réinsertion professionnelle, telle est l’ambition du projet des Paniers de la Mer. Une innovation éthique à soutenir.
Lire la suite... La spiruline solidaire
Début novembre, le premier navire d’abattage et de transport de saumon commandé par Hav Line arrive à Bergen. Objectif : livrer directement le poisson norvégien en accostant au Danemark. Cette nouvelle logistique, plus écologique, est aussi plus rapide que la route.
Lire la suite... Quand le saumon arrive par la mer
Le 12/11/2018
Noblesse oblige, Sogn Aqua élève son flétan atlantique dans de grands bassins alimentés en eau froide pompée dans les profondeurs du plus grand fjord de Norvège.
Lire la suite... Glitne : le flétan du Sognefjord
Le 09/11/2018
L’Institut supérieur des productions animales et industries alimentaires (Ispaia) a mis sur pied une formation d’une journée dédiée au parasitisme dans la filière pêche. Utile et pertinente face aux questions qui se posent.
Lire la suite... Maîtriser le parasitisme dans la filière
Le 05/11/2018
Dans l’Hexagone, le skinpack s’impose dans la marée. Il pourrait bien en être de même à La Réunion. En effet, au printemps, le groupe Réunimer s’est lancé dans l’aventure avec une nouvelle marque : Le Pêcheur. Dans l’île, le succès semble au rendez-vous.
Lire la suite... Réunimer mise sur le skinpack
Le 11/09/2018
Alors qu’ébouillanter des homards vivants est interdit en Suisse depuis le 1er mars, la société britannique Mitchell & Cooper vient de lancer le Crustastun.
Lire la suite... Bien-être animal : l’abattage du homard en question
