Sciences et techniques

Publiée le 13 juin, une décision de justice inquiète les professionnels quant à la validité de l’IGP (indication géographique protégée) pour les huîtres Marennes-Oléron.

Veramaris propose de s’affranchir des poissons fourrage pour nourrir ceux en élevage, tout en garantissant de forts taux en acides gras oméga 3 avec son huile issue de l’algue Schizochytrium. Des saumons ainsi nourris arrivent sur le marché.

Selon la récente étude de FranceAgriMer réalisée par l’Itavi et Via Aqua sur la pisciculture en circuit recirculé (RAS - recirculated aquaculture systems), il existe de nombreuses options d’exploitation d’un système qui limite la contrainte de ressource en eau.

Une truite arc-en-ciel élevée en grandes cages à 4 000 mètres dans le lac andin de Choclococha, au Pérou, c’est possible. Mar Andino, compagnie chilienne basée à Puerto Montt et qui revendique 25 ans d’expérience en aquaculture, a présenté au Seafood de Bruxelles cette truite de grande taille affichée sans antibiotiques.