Déjà connue pour les grandes productions agroalimentaires régionales ou les produits transformés, la marque régionale Sud de France va bientôt porter la communication de la pêche fraîche méridionale. Créée en 2006 par la région Languedoc-Roussillon, la marque Sud de France assure la promotion collective et la reconnaissance d’un savoir-faire de qualité. En fédérant plusieurs références sous une marque ombrelle unique, elle permet aussi plus de visibilité et un meilleur référencement dans les grandes surfaces.

D’abord largement déclinée avec les productions viticoles, la marque a peu à peu intégré d’autres productions agro- alimentaires, notamment le transformé (huile d’olive, soupes de poissons…), puis le frais, particulièrement les fruits et légumes. Sud de France s’ouvre désormais plus largement aux produits de la mer frais. Plus d’une centaine d’entreprises de pêche sont déjà référencées pour leur pêche fraîche du jour (petits métiers). Autant d’entreprises conchylicoles sont en train d’entrer dans la démarche.

Les produits doivent respecter des cahiers des charges spécifiques : « huîtres et moules » ou « produits de la pêche ». Ces derniers sont uniquement pêchés en mer dans le golfe du Lion ou les lagunes régionales par une entreprise locale, et débarqués sur place. Les bonnes pratiques doivent aussi aller au-delà de ce qu’exige la réglementation. La marque Sud de France peut être utilisée en partenariat avec les démarches d’origine, type Pavillon France, ou les démarches qualité, type Pêcheurs responsables, ou encore avec une certification de pêche durable.

Hélène SCHEFFER