Rayon marée, marée LS, traiteur de la mer… les grandes enseignes de l’alimentaire distinguent les trois univers d’un pôle produits de la mer frais, dans lequel les marques n’émergent pas. Animatrices de rayon, inspiratrices de solutions merchandising et d’innovations produits, les marques ont souvent pour mission de dynamiser les ventes. Comment lever les freins pour les voir apparaître ? Autant de questions mises sur la table par PdM.
Textes de C.ASTRUC
Photos de T.NECTOUX
NOS INVITÉS
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Mireille Tulp, "Pour des questions de moyens comme de territoire commercial, nous restons une marque b to b." |
Maarten Van Geest, "La question de la durabilité est presque un prérequis pour une marque" |
Marie-Noëlle Deffuant, "Pour nous, les labels ne sont pas un outil marketing aussi efficace que notre ancrage régional : ils prennent le pas sur les marques !" |
Frédéric de Garidel, "Les gros consommateurs des rayons marée et marée LS sont peu réceptifs aux marques" |
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Gilles Noury, "La confiance du client dans le poissonnier est cruciale. S'il se méfie, il n'achètera rien. Avec ou sans marques et labels." |
Pierrick Lech'Vien, "Les Français ont-ils été perturbés par l'apparition d'offres industrielles alors que la presse évoquait la fragilité de la ressource ?" |
Johan Kvalheim, "Sur une espèce comme le cabillaud, différencier l'origine Norvège nous permettra de vendre plus. Pas plus cher" |
Marie-Christine Montfort, "La traçabilité est au coeur du marketing : il faut pouvour prouver ce que l'on dit." |
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Arnauld Manner, "Les gens arrivent sur notre site pour les recettes de chefs. Ensuite, ils se renseignent sur les espèces." |
Édouard Le Bart, MSC France "Le logo du MSC rassure sans faire de long discours. La marque peut passer d'autres messages."
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Découvrez la table ronde :
