Marée Côte d’Opale (groupe Océalliance) a décroché la médaille de bronze du Concours général agricole avec sa truite fumée 4 tranches (en photo) sous marque Les Saveurs du Large. Dans la même catégorie, Les Viviers de Vatierville (Seine-Maritime) ont décroché l’or et La Fumerie du Coin (Jouy-en-Josas) l’argent. Les Fils de Charles Murgat ont été récompensés pour leurs œufs de truites. Enfin, la pisciculture Bellet (Ruelle-sur-Touvre, en Charente) et Écailles et Compagnie (Thoiry) ont été primées pour leurs rillettes de truite. Au total, pas moins de 95 médailles (or, argent ou bronze) ont été décernées cette année à des produits aquacoles, dont 89 à des huîtres. À noter que les huîtres plates de Méditerranée ont obtenu deux médailles d’or. Elles sont issues de 300 000 larves transférées en 2023 de la plateforme de recherche corse Stella Mare aux ostréiculteurs de la lagune de Thau.

Marielle MARIE