| La famille ostréicole Hélie complète sa gamme de fines et de spéciales élevées à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche) avec un cru irlandais commercialisé sous la marque Ostre’Emeraud. Produite dans la baie de Dungarvan, au sud-est de l’Irlande, cette huître creuse bien charnue est une spéciale, qui vient d’être lancée au printemps. |  |
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