Sortir du tandem cabillaud églefin en proposant d’autres espèces aux Britanniques, Tesco l’a fait et ça marche. Les ventes de lotte, d’espadon, de cardine franche, d’ailes de raie, de tourteau entier et de maquereau ont rapidement augmenté. Encouragés à diversifier leurs achats par les responsables de 650 rayons et stimulés par les émissions de cuisine sur la préparation du poisson, les foyers anglais changent leurs habitudes. Tesco a également renforcé son offre de produits MSC.