Miser sur la proximité

Loin de l'océan, Lyon et sa région représentent des marchés attractifs pour les acteurs des produits de la mer.

Échos d'entreprises

• Lerøy Eurosalmon fait le pari du sushi
• Margain Marée : une nouvelle marque
• Homards Acadiens s’offre une usine neuve

La carpe des Dombes, une force fragile

Les aléas naturels démobilisent une partie des exploitants et la production peine à se développer alors que les débouchés existent.

Le Lyonnais croque la mer

L’Auvergne-Rhône-Alpes est la quatrième région consommatrice de produits de la mer frais. À domicile ou au restaurant, on en trouve pour tous les goûts.