AU SOMMAIRE :
L’aquaculture domine l’offre
Grèce-Turquie : duel méditerranéen
La Croatie joue sa propre partition
La France mise sur la différence
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
|
L’aquaculture domine l’offre La Méditerranée est le royaume de l’aquaculture de bar, de daurade voire de maigre et de pagre. Cette production représente l’essentiel de la consommation européenne et au-delà. Grèce-Turquie : duel méditerranéen Les deux géants et voisins méditerranéens se livrent une rude concurrence sur les marchés internationaux, Italie en tête. |
|
La Croatie joue sa propre partition La Croatie est devenue un acteur qui compte sur le marché, en cultivant un positionnement singulier, entre qualité et diversification. La France mise sur la différence Melyne Blondeel, directrice générale de Gloria Maris, a pris la tête du Syndicat français de l’aquaculture marine et nouvelle. Elle revient sur les caractéristiques de l’aquaculture française.. |
Bar et Daurade by pdmredac on Scribd
