La filière halieutique bretonne traverse une période de transformations telle qu’elle n’en a pas connu depuis près de 30 ans. Un cap difficile, mais aussi révélateur du meilleur qu’elle sait offrir.
AU SOMMAIRE :
Algues : la maturité
Celtarmor défend l’or blanc de Saint-Brieuc
Bien dans leur coquille !
Reportage : Bertrand TARDIVEAU
EN RÉSUMÉ
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Algues : la maturité Aussi disparate qu’historique, la #lière bretonne des macro-algues marines continue de se structurer avec des acteurs renouvelés qui misent autant sur l’immense potentiel d’innovation du produit que sur une image globalement positive avec de multiples débouchés. Échos d'entreprises |
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Celtarmor défend l’or blanc de Saint-Brieuc Sur les 4 600 tonnes de saint-jacques pêchées en 2019-2020, Celtarmor en a acheté et valorisé 3 800 tonnes. Bien dans leur coquille ! Issue d’une longue lignée de mareyeurs originaires de Tréveneuc (Côtes-d’Armor) et spécialisés dans la coquille Saint- Jacques, l’entreprise fondée en!1996 par la fratrie Lhotellier poursuit son essor. |
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