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Bulot : à toute vapeur !
AU SOMMAIRE : À toute vapeur ! Baie de Granville : l’exemple à suivre Production et consommation : le rôle central de la cuisson L’Asie achète tous azimuts Dossier : Bruno VAUDOUR EN RÉSUMÉ À toute vapeur ! Hier simple appât à morue, le bulot trône sur tous les plateaux de fruits de mer. Mais pas seulement.…
