AU SOMMAIRE : Rayons et inspirations L'entrée en scène des saucissonsLes fumés, jambon de la mer ? Terrines : bio comme des gâteaux Guyader, capitaine de catégorie ? Coup de projecteur sur les rillettes Enquête de C.ASTRUC EN RÉSUMÉ : Rayons et inspirations Trop festif ? Trop cher ? Mais pourquoi le rayon traiteur…
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