AU SOMMAIRE :
Le royaume des importateurs
Valeur ajoutée et sur-mesure
Échos d'entreprises
Petite flotte et poissons plats
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Le royaume des importateurs En Belgique, les ports, d’importantes sociétés de négoce et les outils de transformation sont concentrés en Flandre. Une porte d’entrée pour le marché européen. Échos d'entreprises
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C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
Urk, autrefois un village de pêcheurs isolé, est aujourd’hui le coeur battant de l’industrie néerlandaise de la transformation des produits…
