AU SOMMAIRE :
Plus que jamais en quête d'apports
Vers une agriculture boulonnaise ?
Capécure, hub des produits de la mer
Va-et-vient à Haliocop
Portraits d'entreprises
Findus mise sur le made in Boulogne
Opération promotion dans les cantines
Dossier de B. LOBEZ
EN RÉSUMÉ :
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
