AU SOMMAIRE :
Les grandes causes inspirent
« La culinarité va avec le clean label »
Sélection Coup de cœur : Catégorie Frais marée LS
Sélection Coup de cœur : Catégorie Traiteur de la mer
Sélection Coup de cœur : Catégorie Épicerie
Sélection Coup de cœur : Catégorie Surgelés
Sélection Coup de cœur : Catégorie
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
