AU SOMMAIRE :
Capécure 2020 : Boulogne se penche sur son avenir
Aquimer confirmé pôle de compétitivité
Mareyage : rencontre avec les mareyeurs boulonnais
Euronor : quand la production s'engage
Poissoniers et restaurateurs unis
Portraits d'entreprises
Reportage de B. LOBEZ
EN RÉSUMÉ :
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C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
Urk, autrefois un village de pêcheurs isolé, est aujourd’hui le coeur battant de l’industrie néerlandaise de la transformation des produits…
