La crise sanitaire et les chamboulements qu’elle a entraînés ont stimulé les achats des ménages en produits de la mer surgelés. Ce brutal retournement de situation, dû entre autres au recrutement de nouveaux consommateurs sur cette catégorie, a notamment dopé les ventes de poissons bruts et de panés.
Dossier réalisé par Bertrand GOBIN
EN RÉSUMÉ :
|
Un véritable retournement du marché ! Année hors normes » pour les uns, « millésime exceptionnel » pour les autres ou encore « véritable remontada » : les superlatifs viennent à manquer quand il s’agit d’évoquer les performances sur 2020 des produits de la mer surgelés dans les rayons des
Les opérateurs de la RHD dans la tourmente Importateurs et fournisseurs de la RHD vivent des temps tourmentés du fait de la crise. Difficultés logistiques, taxes douanières et exigences sanitaires viennent s’ajouter aux |
|
Drive et freezer centers, grands gagnants de 2020 Le boom de la vente de surgelés n’a pas profité à tous les circuits ni à toutes les enseignes. Drives, freezer le.
|
