L’ardoise est salée

Le premier confinement remonte à près d’un an. Avec déjà huit mois de fermeture de la restauration, c’est la descente aux enfers pour les établissements. Onde de choc : beaucoup de leurs fournisseurs ont subi une chute drastique de leurs ventes et sont eux aussi en grandes difficultés. La vente à emporter et les aides suffiront-elles à survivre à cette crise ?

Toute l’Asie aux Comptoirs Océaniques

Les Comptoirs Océaniques ajoutent à leur gamme le saumon UBT, l’épicerie japonaise et des plats prêts à l’emploi, en partenariat avec Wismettac.

Aides : le casse-tête, des restaurants aux fournisseurs

Les fournisseurs de l’alimentaire les plus dépendants de la restauration ont réussi à bénéficier des mêmes aides que les restaurateurs. Un soutien prolongé avec la fermeture. Mais pas si simple de rentrer dans les clous. Ils réclament un assouplissement des critères et de nouvelles mesures.