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Saumon : Le jeu des origines
AU SOMMAIRE : Le jeu des originesTransparence, ASC et goût en GMS Du neuf en rayon... Des origines pointues pour se différencier Dossier : Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL EN RÉSUMÉ Le jeu des origines Élevage ou sauvage, espèce, signes de qualité, prix ou encore technologie : les critères de choix d’une origine sont multiples pour…
