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POISSONS FUMÉS, LE SAUMON RAYONNE
AU SOMMAIRE : De l'audace pour les restaurateurs Vent chaud sur la fumaison Thiriez agro apporte le souffle du grand Nord Le saumon fumé, roi du rayon Cuisine d'art'rôme casse les codes Dans le sillage du saumon,la truite Labeyrie décortique la catégorie Enquête de S. MONZIE EN RÉSUMÉ : De l'audace pour les…
