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Poissons plats : du simple au riche
AU SOMMAIRE : Du simple au riche Sole : l’or des fileyeurs boulonnais dans le viseur de Bruxelles Urk, plaque tournante du poisson plat Indispensables soles du golfe Dossier : Bruno VAUDOUR - Benoît LOBEZ - Loïc FABRÈGUES EN RÉSUMÉ Du simple au riche La plie est démocratique, la cardine aussi, tandis que la sole…
