AU SOMMAIRE : Une activité en cours d'automatisation Sushi expert étend sa gamme Les minimaki de From'à coeur Conditionnement sous conditions Matsuri, le maki au kaiten Le riz : essentiel ! Trois Mâts : spécialité des noches asiatiques Stein frit avec moins d'huile Enquête de D.GUILLOT EN RÉSUMÉ : Une activité en…
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