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RHÔNE-ALPES, UNE RÉGION PISCICOLE
AU SOMMAIRE : Une région piscicoleTrois sources de productionUne production locale peu travailléeLes transformateurs en quête de labels Du poisson sur les cartes Témignage d'Alain Lecossec Portraits d'entreprises Le Sirha fait son show à Lyon Reportage de C. CHEVRIER EN RÉSUMÉ : Une région piscicolePeu de gens savent qu’en Rhône-Alpes perdure une activité…
