Les toucher est un casse-tête

Faute de pouvoir faire leur marché, décortiquer des crustacés ou prendre le risque d’avaler une arête, les seniors boudent parfois les produits de la mer qu’ils apprécient pourtant. Comment changer la donne ? L’enjeu est d’importance pour la filière.

Séduire les seniors qui s’ignorent

La règle du marché des seniors est de ne jamais prononcer ce mot. Un véritable casse-tête pour les entreprises qui redoublent d’imagination pour éviter le terme tabou.

Pensez à livrer à domicile

Pour cibler les seniors en perte d’autonomie mais aptes à rester chez eux, la livraison à domicile est un service primordial. Mais encore faut-il penser des menus adaptés, limitant la malnutrition.

Faire face aux budgets serrés des Ehpad

En milieu spécialisé, les exigences nutritionnelles sont aussi nombreuses et précises que le budget alimentaire des établissements est réduit. Une équation difficile à résoudre pour les entreprises.