Le poisson traiteur tient le cap

ALa suprématie du saumon fumé ne doit pas faire oublier l’existence d’autres poissons fumés ancrés dans la tradition, comme le hareng ou le haddock.  Cuisiné, le poisson adopte la marée LS et les terrines séduisent si elles sont visibles.

Les spécialités traiteur investissent la marée

En réponse aux attentes de fraîcheur des consommateurs, les enseignes complètent leur offre marée libre-service par des préparations cuisinées. Avec un succès croissant.

Terrines de la mer : « Soyez visibles »

PLes terrines de la mer ont des atouts pour séduire, certes. Encore faut-il bien les voir en rayon. Et que la qualité soit au rendez-vous.