Regards de pro

Installée dans la banlieue de Bonn, à Meckenheim, en Allemagne, Rungis Express est une société de négoce de produits alimentaires. Hôtels et restaurants gastronomiques ou encore delikatessen allemandes lui achètent viandes, volailles, fruits et légumes, poissons et fruits de mer. Depuis avril 2016, l’entreprise a rejoint le groupe Metro, dont elle approvisionne l’enseigne de supermarchés Real.

Créé par le groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Bridor), Gourming est une place de marché digitale B to B exclusivement orientée vers l’export. Lancé en janvier 2017, ce site de e-commerce touche, avant une prochaine ouverture sur l' Asie, les marchés canadiens et du Benelux. Deux destinations où l’intérêt pour les produits de la mer s’est fait tout de suite ressentir, explique Amaury Pasquier, responsable des achats.

Filiale du groupe Lutak, Novamer est spécialisée dans le négoce de produits de la mer surgelés pour les industriels de l’agroalimentaire. Parmi les produits phare de cette entreprise de cinq salariés, au chiffre d’affaires de 9,5 millions d'euros en 2017 : la moule. Bruno Deshayes, directeur commercial, fait le point sur l’import du coquillage.

Une journée de conférences et de débats  sur des thèmes décisifs pour l’ensemble de la filière : faire face à l’éclatement des circuits de distribution ou innover pour séduire les jeunes. Découvrez le programme et inscrivez-vous. Cette journée sera aussi celle de la remise des prix Coups de coeur de l'innovation.