En cette fin janvier, il est encore l’heure de souhaiter à tous une nouvelle année pleine de projets que PdM se fera un plaisir d’évoquer, pour mieux les encourager, tant dans ses pages qu’à l’occasion de son premier Labo de l’innovation, réalisé avec le soutien de Delpierre, Aquimer, FranceAgriMer et bien sûr du Centre culinaire recherche, partenaire des Coups de cœur de l’innovation.

Pour soutenir la dynamique de la filière dont les défis, à l’instar de ceux de la poissonnerie, sont nombreux à relever, FranceAgriMer rappelle qu’environ 15 millions d’euros sont disponibles dans le cadre de la mesure 26 du Feamp. « Pour en faciliter l’accès, nous mettons fin au principe de l’appel à projets », indique Jérôme Lafon, délégué pour la filière.

Les dossiers seront regardés au fil de l’eau, les entrepreneurs ou les projets collectifs seront guidés par le responsable avant de passer en commission. « Les niveaux d’aides varient en fonction du porteur de projet et de la taille du projet qui va de 5 000 à 500 000 euros. Il faut oser, dès lors que l’on innove sur son sourcing, ses process… », encourage Jérôme Lafon. Alors oui, osons…

Céline ASTRUC