Faciliter la mise en avant des terrines par les professionnels de la coupe ou de la restauration : tel était le but d’Amand traiteur, qui range dans une barquette transparente ses terrines de 840 grammes. Une étiquette aux couleurs d’Amand traiteur permet de distinguer les recettes. À noter, trois recettes se déclinent en versions prétranchées.
Les marques de distributeurs (MDD) pèsent toujours plus lourd sur le marché du saumon fumé, avec pas moins de 68…
Maison Delpeyrat lance un gravlax (saumon mariné) aux agrumes et épices de Noël pour les fêtes. La recette, qui associe…
Labeyrie, marque leader du saumon fumé, surfe sur le succès de sa gamme Les Infusés, lancée l’an dernier, avec l’inauguration…
Un tiers des Français se déclarent flexitariens. Pour les séduire, la première box de sushis à base d’une alternative végétale…
