La gamme la Cuisine de Lucette, certifiée made in France, puisque l’usine de Cogumer est installée en Guyane française, amène dans les rayons surgelés des saveurs bien créoles. Pour les métropolitains, les noms d’acoupa ou de machoiran peuvent paraître exotiques, pourtant, il s’agit là de deux poissons très populaires en Guyane, issus de la pêche artisanale. Cuisinés et surgelés, les steaks ou les boulettes d’acoupa agrémentées de citron vert et de persil contiennent jusqu’à 80 % de poisson.