En avril, Delpierre enrichit sa gamme avec de nouvelles références, conciliant praticité et gourmandise. La marque du groupe Labeyrie Fine Foods lance tout d’abord une pièce de filet de saumon ASC, cuisiné à l’estragon avec une pointe de citron (PMC : 9,30 € les 270 g). Le produit se place directement au four dans sa barquette aluminium, et se partage après cuisson. Des rillettes du poissonnier sont également au menu : saumon, zestes de citron & graines de pavot (PMC : 3,50 € les 120 g), ou cabillaud, tomates séchées & piment d’Espelette (3,50 € les 130 g). Le cabillaud est certifié MSC et le saumon est certifié Aquaculture Raisonnée. Le saumon au four est élaboré dans l’atelier de Jonzac (Seine-Maritime), les rillettes à Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique).