La ferme piscicole suisse Valperca lance, sous sa marque La Perche Loë, deux nouveaux produits : après les saucisses, elle propose le Knackerli et la Cipollata, réalisés à partir des chairs de filetage de sa perche responsable et durable, élevée en eau de montagne. Idéal pour les hot-dogs et les brochettes.
Home » Knackerli et Cipollata de La Perche Loë
Dans la même rubrique
Réservé aux abonnés
Le 11/03/2024 à 17:37 par
Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…
Le 01/03/2024 à 14:18 par
Auchan mise sur les crevettes responsables
Depuis fin 2023, on trouve chez Auchan des queues de crevettes en barquette libre-service. Leur originalité ? Ce nouveau produit…
Le 14/02/2024 à 17:09 par
Du neuf chez Sea Frais
Le grossiste/importateur Sea Frais propose depuis peu un crabe royal 100 % chair de pattes, importé en exclusivité (Russie, mer…
Le 05/02/2024 à 9:00 par
Olala! double sa gamme
La start-up boulonnaise Olala! (lire dans PDM no 221, p. 45) étoffe déjà ses gammes de substituts végétaux Salmonderful et…