La ferme piscicole suisse Valperca lance, sous sa marque La Perche Loë, deux nouveaux produits : après les saucisses, elle propose le Knackerli et la Cipollata, réalisés à partir des chairs de filetage de sa perche responsable et durable, élevée en eau de montagne. Idéal pour les hot-dogs et les brochettes.
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