À l’occasion du SIAL, à Paris, la Compagnie des Pêches de Saint-Malo a lancé quatre produits traiteurs pour la nouvelle marque Le Bistrot de la Compagnie. La gamme comporte deux salades de 130 g (émincés à la chair de crabe, carottes et wakamé ; émincés au cabillaud et légumes croquants) ainsi que deux plats chauds (220 g) à base de cabillaud version légumes cuisinés ou brocolis et chorizo fumé. Le but ? Innover et apporter un plus aux rayons traiteur de la mer des GMS. Dotée d’une filière pêche intégrée, la Compagnie des Pêches de Saint-Malo était déjà connue pour son surimi et sa gamme de poissons blancs et crevettes surgelés.

Darianna MYSZKA