Des anneaux préformés de céphalopodes enrobés de pâte à beignet sans gluten, c’est la proposition de Savigny qui prépare également une gamme sans allergènes, à la demande des cantines. Le distributeur de surgelé importe le produit d’Espagne, où les céphalopodes sont transformés dans une usine neuve totalement dédiée.
Les marques de distributeurs (MDD) pèsent toujours plus lourd sur le marché du saumon fumé, avec pas moins de 68…
Maison Delpeyrat lance un gravlax (saumon mariné) aux agrumes et épices de Noël pour les fêtes. La recette, qui associe…
Labeyrie, marque leader du saumon fumé, surfe sur le succès de sa gamme Les Infusés, lancée l’an dernier, avec l’inauguration…
Un tiers des Français se déclarent flexitariens. Pour les séduire, la première box de sushis à base d’une alternative végétale…
