| Pour l’automne, le Nantais Miti propose des croustades de fruits de mer avec crevettes sauce homard ou à la truffe. Elles sont recouvertes d’une pâte feuilletée parsemée de graines de sésame ou de pavot, selon les recettes, toutes cuisinées avec des légumes frais, champignons, carottes… Pour servir une entrée dorée, le consommateur doit faire cuire sa croustade de 125 g, 10 minutes au four, dans un ramequin 100 % biodégradable, réalisé en pulpe de canne. Le prix de vente oscille entre 8 et 9 euros le pack de deux. |
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