Pour l’été, la conserverie Jean de Luz propose une terrine de maquereau aux oignons bio. Les maquereaux sont débarqués à Saint-Jean-de-Luz et le nom du bateau s’affiche sur l’étiquette, une façon de montrer que le slogan « un produit, des hommes, le pays Basque » n’est pas vain. Les verrines de 85 g se vendent à 5,70 € dans la boutique en ligne jeandeluz.com.